Гладыш Наталья

Биостория – магазин натуральных продуктов, который выделяется своим лаконичным современным дизайном,  ответственным подходом к окружающей среде и уникальным ассортиментом, который на 90% состоит из продуктов с Европейским стандартом качества БИО. Упаковки имеют особую маркировку - зеленый листок BIO или другой знак (ORGANIC, ECOCERT) который означает, что вся продукция была произведена без использования красителей, консервантов, ГМО, пестицидов, гормонов роста и в соответствии другим строгим нормам производства включая состав почвы, воды, воздуха и натуральность упаковки.

Органические и фермерские продукты. Сегодня найти продукты, которые произведены по мировым и европейским стандартам сертификации в Москве не так просто, а в Биостории можно найти органические продукты в том числе из собственных хозяйств, сертифицированных немецкой компанией AbCert: цельнозерновую муку, крупы под маркой ‘Аривера' из Мордовии, овощи с биодинамического хозяйства в деревне Болотово от Павла Тарасова и просто редкие продукты – муку и из кедровых орешков и кокоса, киноа, варенье из шишок, белевскую пастилу, семена чиа, безглютеновую выпечку с сиропом топинамбура из собственной пекарни,  биодинамические вина.

Мы также работаем с российскими фермерами, которые получили российские экологические сертификаты некоммерческих партнерств. Производство у таких фермеров мы лично контролируем и помогаем им в получении БИО сертификатов европейского образца - единственного пока документа на территории Российской Федерации, который законодательно гарантирует экологическую чистоту продукта.

Пекарня и кулинария. Пекарня Биостории выпекает каждый день свежий хлеб из БИО муки собственного производства и органической итальянской муки, создает уникальную выпечку без сахара и глютена для людей, подверженных аллергиям, а для тортов использует органический шоколад, фермерский творог, свежие яйца, масло и сметану. 

Собственная кулинария всегда сможет порадовать вас готовыми блюдами и салатами из нашего ассортимента продуктов. Наши разноцветные пельмени ручной лепки из кролика, морепродуктов и БИО говядины Симментал, детские фрикадельки или Цезарь из фермерского цыпленка не оставят никого равнодушным. Все это и многое другое мы предлагаем Вам каждый день в нашем магазине.